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小米养胃，这是不容置疑的。米粥能养胃，因为小米是温性的，但是，如果你在熬粥之前，先用不粘锅把小米炒到颜色稍微变深，小米的温性就增加了，之后再和平时熬粥一样加水熬煮，这样的小米粥对脾胃虚寒，特别是胃肠炎之后，总觉得胃是凉凉的，不敢吃凉东西，而且大便总是不成形甚至腹泻的人，这种小米粥相当合适。
尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。
绿色富硒小米，小米中的精品。绿色富硒小米，即含有丰富硒元素的有机小米。与普通小米相比，绿色富硒小米的种植非常苛刻。首先绿色富硒小米所选取的种植土壤是天然富硒的，并且没有受到各种工业污染，健康、安全。其次，绿色富硒小米种植过程中，使用的是农家肥和有机肥，相当大化的保证食用的安全。此外，绿色富硒小米采用的是传统的耕作方式，保证了小米的口感和营养价值。
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