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小米特色
小米:谷类,禾本科。
小米亦称粟米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1.5毫米左右,因此得名。
小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是中国古代的 “五谷”之一,也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。
通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。储藏前应去除糠杂。藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变。小米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。
质量的有机小米米粒大小和颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。闻起来具有正常的清香味,无其他异味,手摸有凉爽感,放在嘴里咀嚼有微甜的感觉,无任何异味。
鲁乡裕农家富硒小米,产于山东淄川的廖坞村,从宋朝就是远近闻名的小米种植地。鲁乡裕富硒小米,从选种环节开始,严格遵循专业指标。鲁乡裕农家富硒小米种子,必须要经过农残检测、营养含量检测等多道工序,从源头保证小米的安全和绿色。鲁乡裕农家富硒小米生产环节,采取的是相当传统的生产技术工艺,人工完成从播种、耙地、除草到收割的全部工作,严格把握质量关。
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