芒果汁加工生产线设备 芒果汁加工生产线报价 芒果去皮去核设备 以海供
一、芒果原浆生产工艺
1.工艺流程：芒果→清洗→挑选→去皮去核→打浆→均质→过滤→灭酶→脱气→无菌灌装。
2.操作要点：选择充分成熟、无病虫害、无腐烂的新鲜芒果作为原料。若成熟度不够，则让其成熟后再打浆，九成熟比较好。冰冻果需要提前解冻，解冻好的芒果，在24小时内完成加工营养保存更好。处理量大的生产线，使用鼓泡清洗机自动清洗，节约人工成本。
经过输送平台挑选坏果后，提升至去皮去核机，果肉果浆自动分离。高速打浆机120目筛网细化果汁，果渣过滤分离。榨出的果汁有较多的氧气存在，应采用真空脱气机在45~50℃，真空度0.1Mpa下脱气20分钟，芒果果汁还需要均质机，使原汁达到均匀，细嫩，避免产出分层现象。均质后的果汁立即送入高温瞬时UHT，在95~100摄氏度下灭酶25~30s，并在无菌条件下进行无菌灌装储存。
3.果汁储存：无菌袋灌装后的果汁迅速冷却至40摄氏度以下，经检查验收合格为止。无菌袋灌装后的原汁，常温下储存质保期可达1年，冷库储存质保期可达2年，保持无菌的状态。
二、芒果果汁饮料生产线设备供应商
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